Vouscherchez des recettes pour entrée avec lasagnes ? Les Foodies vous présente 31 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! S'inscrire Se connecter. Inscription / Connexion; Accueil; Leslasagnes est le plat italien incontournable à la maison ! Elles trônent sur ma table familiale au moins 1 fois par semaine. Que ce soient les lasagnes à la bolognaise traditionnelles ou sous d’autres versions, elles ont toujours autant de succès. On peut les accommoder avec les ingrédients qu’on aime, selon les saisons, mais aussi, et surtout, elles Vay Tiền Nhanh Ggads. Variez les plaisirs Les pâtes à lasagne peuvent aussi servir à la réalisation de desserts comme un millefeuille au chocolat. Le goût neutre de la pâte se mélange en effet très bien aux recettes sucrées. Les plaques de pâtes à lasagnes doivent être bien cuites et placées ensuite dans un plat rectangulaire, pour être recouvertes de chocolat, et pourquoi pas de bananes ou de noisettes, puis à nouveau de pâtes et ainsi de suite. La recette la plus connue est celle des lasagnes bolognaises. Dans un plat à gratin préalablement enduit d’huile d’olive, vous placez une première couche de pâtes à lasagne crues dans le fond que vous recouvrez de sauce bolognaise recouverte à son tour de plusieurs plaques de pâtes et ainsi de suite. L’étage supérieur sera recouvert d’une bonne quantité de sauce béchamel saupoudrée de fromage râpé, de Mozzarella ou de Parmesan. Cette recette peut être déclinée de mille et une façons, en remplaçant le bœuf par du poulet mélangé à de la sauce pesto, ou des lasagnes végétariennes à base de champignons, et sauce tomate, ou des lasagnes aux épinards et ricotta. Essayez aussi avec des courgettes et du chèvre, des aubergines et de la mozzarella ou encore avec des épinards, de la ricotta et du gorgonzola. Inspirez-vous des savoureux fromages italiens proposés par Galbani pour composer des recettes gourmandes et originales. Toutes les fantaisies sont donc permises avec les pâtes à lasagnes. Comment faire sa pâte à lasagne fraîche soi-même La confection des pâtes peut se faire avec de la semoule de blé dur ou de la farine. Nous vous donnons ici une recette simple à base de farine. Vous aurez besoin de 500 grammes de farine de blé, de 5 œufs et d’une pincée de sel pour faire vos pâtes maison ». Mettez la farine et le sel dans un grand saladier, ou placez les ingrédients directement sur votre plan de travail. Formez un puits au centre de la farine. Dans un bol, battez les œufs et versez-les au milieu de la farine. Travaillez le mélange avec vos mains. Si la pâte durcit, vous pouvez ajouter un œuf. Étalez la pâte puis formez une boule. Renouvelez l’opération jusqu’à l’obtention d’une pâte élastique. Celle-ci ne doit pas sécher. Étalez-la finement. Idéalement, votre plaque doit faire 2 millimètres d’épaisseur et être régulière. Aidez-vous d’un rouleau à pâtisserie ou d’un laminoir. Découpez les rectangles de pâte selon vos besoins. Le secret des bandes de pâtes bien régulières Avec votre recette de pâte à lasagne de base, vous pouvez concocter de délicieux plats et même des desserts savoureux. Le secret est de réaliser à partir de votre pâte à lasagne maison des bandes à l’épaisseur uniforme. Ensuite vous utilisez vos feuilles de lasagne, comme bon vous semble, en ruban, en cannelloni ou en ravioli. Pour disposer d’une feuille bien régulière, vous pouvez vous appuyer sur une machine à pâte ou sur un simple rouleau à pâtisserie. Dispersez de la farine sur votre plan de travail pour diviser votre boule en 3 parts équilibrées. Étalez la première au rouleau puis passez le pâton dans votre machine. Faites plusieurs passages, en réduisant progressivement l’épaisseur, pour obtenir une plaque à lasagne harmonieuse. Si vous abaissez vos pâtes à lasagne au rouleau à pâtisserie, n’oubliez pas la farine pour éviter que le pâton ne colle. Positionnez vos mains de façon égale de part et d’autre de l’ustensile. Et appuyez moyennement pour créer un ruban d’épaisseur constante. Il vous faut avancer étape par étape pour obtenir plusieurs feuilles. Pour une cuisson réussie de vos lasagnes, pensez toujours à préchauffer le four. Le temps moyen de cuisson de vos lasagnes au four ne doit pas dépasser 35 minutes. Surveillez toujours votre plat pour plus de sécurité. L’astuce Miamissimo Pour apporter de la nouveauté, intégrez à votre pâte à lasagne fraîche des herbes comme de l’origan, du basilic ou du thym. Vos feuilles de lasagnes seront ainsi décorées d’une façon originale. Vous pouvez également les colorer en utilisant des aliments adaptés. Le persil ou le cresson donneront une jolie couleur verte, la tomate teintera vos pâtes en rouge. Les couleurs du drapeau italien se retrouveront ainsi dans votre assiette. Pensez au curry pour avoir des pâtes jaunes ou à l’encre de seiche pour de surprenantes et élégantes pâtes noires. Vous pouvez également acheter des pâtes fraîches chez un traiteur ou dans une épicerie italienne, par exemple. Elles se conservent toutefois moins longtemps que les pâtes sèches. Pensez à les stocker dans un contenant adapté. Nos recettes de lasagnes Lasagnes poulet et champignons Lasagnes au saumon Lasagnes aux quatre fromages Lasagnes au four Lasagnes aux Champignons Lasagnes aux Brocolis et à la Mozzarella Recette lasagne maison italienne Feuilletés saucisses minute Délicieux petits fours à la saucisse qui régaleront vos convives à l'apéritif. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 82 avis Cake salé au jambon, fromage et olives Un cake salé bien moelleux, très facile à faire, et tellement bon. A faire absolument. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 101 avis Madeleines aux lardons Des madeleines savoureuses et idéales pour un apéro entre amis ! Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 28 avis Cake apéritif classique Cake léger sans huile et pas sec du tout. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 115 avis Cake aux petits légumes Un cake très savoureux agrémenté de légumes. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 126 avis Cake au jambon Une recette à la portée de tout le monde. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 275 avis Cake poivron, chèvre et chorizo Un cake salé très facile à faire pour l'apéro ou le repas. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 173 avis Cake feta et olives Un cake idéal pour les pique-niques ou l'apéro. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 150 avis Chips de courgettes Une recette ancienne ! Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 222 avis Verrine de saumon fumé et St Môret Pour l'apéritif ou en entrée, voici une recette très facile à réaliser qui plaira à tout le monde. Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile 141 avis On commence par un plat bien réconfortant qui nous rappelle à tous de bons souvenirs de plats familiaux les lasagnes. Cette recette italienne est un gros classique de la cuisine familiale et généreuse et présente l'avantage d’être déclinable à l’infini. Le concept est assez simple. Vous prenez des pâtes à lasagnes, vous les étalez dans un plat, vous y posez la garniture de votre choix puis vous faites plusieurs étages de pâtes. Quoi de mieux quand on parle de lasagnes que la recette originale des lasagnes bolognaise ? De la viande hachée, de la tomate, du fromage, un peu de béchamel, le tout bien gratiné au four. Un vrai délice. Si vous préférez les lasagnes avec du poisson, ne passez pas à côté des lasagnes au saumon et à l’épinard, accompagnées elles aussi d’une sauce béchamel bien onctueuse. Pour la dernière recette de lasagnes, on vous propose un peu plus d’originalité avec un mélange de lasagnes aux légumes et fromage à raclette, une recette généreuse à déguster quand il fait bien froid au coin du feu. Alors là, niveau réconfort, on est proche du top. Le burger, c’est de loin l’un des plats les plus réconfortants qui soit et, en plus, vous pouvez innover sur les garnitures comme vous le souhaitez. On vous propose tout d’abord la recette iconique le cheeseburger à l’américaine. Le steak est écrasé sur une plancha ou dans une poêle et est légèrement caramélisé. On part sur un classique ketchup/moutarde américaine plus douce que la moutarde française, du cheddar, des pickles cornichons, oignons, comme vous voulez. Un bon potato bun ou un bun brioché et le tour est joué. Vous avez entre les mains le classique cheeseburger américain. Fait maison. Toujours fait maison, mais façon KFC, le burger au poulet frit reste un classique des plats réconfortants. On vous donne d’ailleurs notre recette homemade du poulet frit KFC. Il ne vous restera plus qu’à l’agrémenter des toppings de votre choix. Pour ajouter un peu de goût, vous pouvez pimper une mayonnaise avec un filet de citron, du piment de Cayenne, un peu de ciboulette et des échalotes. Cette sauce viendra se marier parfaitement avec le poulet bien crispy, un bon bun bien chaud et une petite salade iceberg. Si vous préférez les burgers à la française avec un steak bien plus épais, foncez sur notre recette de burger au lard et oignons rouges, avec une tranche de tomate, de la salade et la sauce de votre choix. Les amateurs de cornichons peuvent aisément ajouter leur condiment préféré à ce burger gourmet. On termine en beauté avec un classique de la gastronomie française, le gratin ! Pour le gratin c'est simple, il n’y a pas de règle. Vous pouvez vous faire plaisir, que ce soit avec un gratin de pomme de terre dauphinois, un gratin de pâtes ou un gratin de courgettes, le simple fait de dire gratin apporte du réconfort. En parlant de gratin dauphinois, on vous propose de partir sur la recette de base, comme le veut la tradition, avec de belles pommes de terre, du lait, de l’ail, mais surtout pas de fromage. Libre à vous de customiser la recette selon vos envies, mais ne le dites pas aux dauphinois. La deuxième recette est tout aussi réconfortante puisqu’il s’agit d’un gratin de pâtes au jambon et au fromage qui risque de rappeler bien des souvenirs d’enfance à tout le monde. Prenez des pâtes cuites, ajoutez-y du fromage, du jambon blanc et et de la crème fraîche et le tour est joué. Pour une recette avec encore plus de goût, on vous propose de réaliser un gratin de pâtes aux lardons et à la mozzarella, très proche de la première recette mais avec ce petit goût fumé en plus. Si vous préférez les gratins de légumes tout en vous faisant plaisir, vous ne pouvez pas passer à côté de notre recette de gratin de courgettes façon flan, bien gratiné au fromage. Ce n’est pas toujours facile de cuisiner le nombre parfait de plaques qu’il y a dans le paquet de lasagne. Quand il ne reste plus qu’une feuille ou deux, il peut être difficile de trouver des idées pour savoir quoi en faire. Il n’est pas question de les jeter. Des pâtes à lasagnes sont des pâtes et il y a toujours des solutions pour en faire de nouveaux plats. Voilà toutes nos astuces pour recycler vos restes dans vos assiettes. C’est très simple découpez vos pâtes à lasagnes en petits morceaux et ajoutez-les à votre soupe. Vous pouvez les utiliser comme vous utiliserez n’importe quelles pâtes de petite sorte pour agrémenter votre plat. Vos enfants peuvent aussi déchirer les pâtes avant de les plonger dans le velouté, de quoi leur donner envie de manger des légumes. Il faut les faire cuire directement quand vous préparez la soupe. Surveillez bien la cuisson et ajoutez de l’eau si nécessaire pour que le mélange soit bien onctueux. Testez cette technique en ajoutant vos restes de pâtes à lasagnes dans cette recette de velouté de champignons de Paris et bacon grillé. Il est possible de cuisiner les pâtes à lasagnes comme des pâtes classiques. Il suffit de les cuire pendant 10mn dans une grande casserole en déposant les pâtes une par une. Une fois prêtes, vous pouvez les servir avec du fromage ou de la sauce. Le mieux est de les découper en petites tagliatelles ou en gros rubans en fonction de l'épaisseur de la sauce pour qu’elles soient plus faciles à manger. D’après The Guardian, vous pouvez aussi les farcir avec de la ricotta et des épinards, les rouler et les envelopper de chapelure pour avoir un plat croustillant et original. Si ce ne sont pas des pâtes à lasagnes fraîches, c’est aussi possible de les conserver pour une prochaine fois. Pour cela, coupez-les en petits morceaux et rangez-les dans un bocal avec d’autres types de pâtes. Plutôt que de garder des paquets quasiment vides au fond de votre placard, mettez le reste de pâtes dans ce bocal. La prochaine fois que vous les cuisinerez, vous aurez un mélange original qui change de d’habitude. Vous pouvez conserver les pâtes à lasagnes sèches plusieurs mois. La date indiquée sur le paquet correspond à la date de durabilité minimale. Vous pouvez consommer les pâtes après avoir dépassé cette date à condition de bien les conserver au sec et à l’abri de la lumière. Pour les pâtes fraîches, il est possible de les congeler pendant trois mois maximum. Pour les décongeler, rien de plus simple il suffit de les plonger dans un grand volume d'eau salée bouillante. Et pourquoi ne pas les servir avec notre recette de pesto maison ? Faites votre choix parmi les meilleures recettes d’entrées chaudes et froides, des salades, des quiches … De savoureuses entrées pour varier vos menus et démarrer vos repas en toute fraicheur. Les ingrédients phares? Tomates, poivrons, crevettes, riz, bref, tout ce qui est coloré et bourré de vitamines. Salade strasbourgeoise Publié le 27/07/2022 La salade strasbourgeoise traditionnelle se compose tout simplement de pommes de terre et de cervelas. C'est une salade tiède, facile et véritablement simple à préparer.… Cake aux courgettes et à la feta Publié le 13/07/2020 Qu'est-ce qu'il me plait ce cake aux courgettes et à la feta ! Une chouette recette à faire avec des courgettes. 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