QuelPlat Peut On Faire En Salade Avec Des Lentilles? Par Brigliador Patry. mai 26, 2022. Dans Salade. Aucun commentaire. Mettez les lentilles froides dans un saladier. Ajoutez les tomates, l’oignon, l’huile et le vinaigre, mélangez. Réservez au frais jusqu’au moment de servir parsemé de baslic effeuillé. 2-ème fête de l'écrevisse au bord de l'Hoëne. En famille, venez pêcher et déguster gratuitement les écrevisses. Lâcher de truites l'après-midi. Venir avec son matériel, possibilité de prêt, appâts fournis pour les personnes sans carte de pêche inscription sur place. De 15h à 18h : guinguette avec l'orchestre J.M Olivier au bord de l'hoëne. A midi : buvette et restauration Cuisinezdes chipolatas avec du chou blanc ou des saucisses fumées avec des lentilles. Préparez un beau gratin de pommes de terre et de Commeun plat sans légumes n'est - pour moi - pas un vrai plat, j'ai préparé le petit salé aux lentilles avec plein de carottes (glacées dans du beurre). Dans la recette classique du petit salé, on trouve toujours des carottes pour parfumer le bouillon de cuisson des lentilles, mais c'est dommage de s'arrêter là, alors que les carottes plus abondantes rendent le plat coloré, Mettre les lentilles, le cube de bouillon et 500g d'eau et faire chauffé 10min/100deg/vit2. -Ajouter la crème, le curry,le persil et mixer 1min/vit7. -Emiéter et couper en morceaux les restes de viande (jaret, saucisse, etc) , les mettre Vay Nhanh Fast Money. Recette 1Faites rôtir les perdrix dans une cocotte avec le beurre pendant 20 min ce temps, taillez 100 g de lard en petits morceaux. Pelez les oignons et les carottes, coupez-les en les perdrix dans une cocotte avec les lardons, 50 g d’oignons et 100 g de carottes en rondelles. Ajoutez le vin blanc et le bouillon ainsi que le bouquet garniBouquet garniChoix de plantes aromatiques, ficelées en petit fagot, qui donnent du goût aux préparations. Généralement, le bouquet garni se compose de 2 ou 3 tiges de persil, d’une brindille de thym et de une ou deux feuilles de laurier séchées.. Salez et poivrez. Faites mijoter sur feu moyen à couvert pendant 1 h cuire les lentilles à l’eau dans une casserole avec le reste de lard en tranches fines ainsi que le reste des oignons et des carottes. Salez peu. Ajoutez la saucisse 25 min avant de les lentilles et versez-les dans un plat chaud. Coupez chaque perdrix en 2, posez-les sur les lentilles, entourez de lardons et de saucisse. NappezNapperVerser sur un mets un coulis, une crème, etc,. de manière à le recouvrir aussi complètement et uniformément que possible. Faire prendre consistance à une crème anglaise en la chauffant jusqu'à 83 °C, pour qu'elle nappe » la cuillère. du fond de cuisson. À servir avec un graves ou un pauillac. Dossier 18 éléments18 recettes aux saucisses Les saucisses rendent tout ce qu'elles accompagnent plus attrayant. On les adore dans les pâtes, en casseroles et dans les chilis. Salade de saucisses italiennes et de fenouil grillés Par Coup de Pouce Brochettes de crevettes et de chorizo Par Coup de Pouce Saucisses grillées à l'oignon et au poivron Par Coup de Pouce Pizzas grillées saucisses-fenouil Par Coup de Pouce Minestrone aux saucisses fumées Par Coup de Pouce Mijoté de haricots blancs à la saucisse Par Coup de Pouce Pizza à la saucisse et aux choux de Bruxelles Par Coup de Pouce Mijoté de lentilles aux saucisses à la mijoteuse Par Coup de Pouce Risotto aux saucisses italiennes Par Coup de Pouce Coquilles farcies à la saucisse Par Coup de Pouce Pâtes au pesto et aux saucisses Par Coup de Pouce Quiche sans croûte à la saucisse Par Coup de Pouce Fusillis, sauce aux légumes et à la saucisse Par Coup de Pouce Casserole de saucisses aux tomates Par Coup de Pouce Soupe-repas aux pommes de terre et aux saucisses Par Coup de Pouce Casserole de saucisses au chou Par Coup de Pouce Salade-repas aux saucisses et aux pommes Par Coup de Pouce Pizzas grillées chorizo-avocat Par Coup de Pouce Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Lentilles + saucisses de Montbéliard, c'est un duo gagnant ! et ça cuit tout seul... Félicitations ! Cette recette est de saison ! Ingredients 1 oignon2 cuillères à soupe d'huile4 saucisses fumées de Montbéliard 1/2 paquet de lentilles vertesSel poivre1 gousse d'ail1 cube de bouillonBouquet garni Préparation Dans une cocotte faire revenir l'oignon dans un peu d'huileAjouter les saucisses et les lentilles rincéesCouvrir d'eau. Ajouter l'ail écrasé, un bouillon cube émietté et le bouquet garniFaire cuire à feu doux pendant 30 min environ. Saler, poivrer en fin de cuisson. Pour terminer... C'est une recette de "terroir" qui aime être mijotée ! ECRIRE UN COMMENTAIRE A propos de l'auteur Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 avec l'aide de mon fils de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette ? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement ? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. - Avantages cela coû... Lire la suite... 19/12/2021 Annie Bonjour Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille ! Il faut que je me décide ! Nous allons réunir toute la famille aussi j’ai envie de pouvoir profite... Lire la suite... 16/11/2021 Annie Bonjour Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... Lire la suite... 02/07/2021 Annie Bonjour Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir ! La bouteille de base C'est l... Lire la suite... Forum / Viandes & charcuterie bonjour,dans la smeaine j'ai fait des lentilles avec une saucisse de morteau, carotte et n'y a plus de saucisse mais encore des le froid ambiant je me demandais si je pouvais les "transformer" en soupe,et si oui comment??merci D'avance!Carine Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. En réponse à Anonyme bonjour,dans la smeaine j'ai fait des lentilles avec une saucisse de morteau, carotte et n'y a plus de saucisse mais encore des le froid ambiant je me demandais si je pouvais les "transformer" en soupe,et si oui comment??merci D'avance!Carinepourquoi pas une salade ..le blanc d'une scarole , des dés de jambon ou reste de saucisse cuite endés , des échalottes émincées , des dés de concombre , tomates , maïs , poivrons verts ..et te voilà ave un plat nouveau et complet J'aime En réponse à Anonyme bonjour,dans la smeaine j'ai fait des lentilles avec une saucisse de morteau, carotte et n'y a plus de saucisse mais encore des le froid ambiant je me demandais si je pouvais les "transformer" en soupe,et si oui comment??merci D'avance!CarineJe le fais souvent réchauffer les lentilles + carottes + lardons s'il en reste, les mixer bien finement, ajouter un peu de bouillon de pule ou d'eau pour obtenir la quantité et consistance de soupe désirée, mettre un soupçon de poudre de girofle si tu as, servir avec une c de crème fraiche et un tour de moulin à poivre dans chaque bol. Si tu veux vraiment peaufiner, passes rapidement les lentilles mixés à la passoire tamis. Tu auras un velouté extra lisse. mais pas indispensable du recette fais cuire des tous petits cubes de pommes de terre dans fond de bouillon poule + persil, une fois cuits, ajoutes tes lentilles telles quelles, rallonges en bouillon, sers ta soupe campagnarde avec des croutons.. J'aime En réponse à Anonyme bonjour,dans la smeaine j'ai fait des lentilles avec une saucisse de morteau, carotte et n'y a plus de saucisse mais encore des le froid ambiant je me demandais si je pouvais les "transformer" en soupe,et si oui comment??merci D'avance!Carine J'aime essaye les lentilles à la mexicaine de la sélection tex mex. delicieuxa+ Bétrice J'aime En réponse à Anonyme bonjour,dans la smeaine j'ai fait des lentilles avec une saucisse de morteau, carotte et n'y a plus de saucisse mais encore des le froid ambiant je me demandais si je pouvais les "transformer" en soupe,et si oui comment??merci D'avance!CarinePour utiliser un reste de lentilles je procède comme Cyrille en ajoutant du un mixage efficace il faut que la préparation soit bien chaude, n'hésite pas à porter à ebullition ton reste de lentilles dans le bouillon. Perso je ne rajoute jamais de pommes de terre dans les soupes de légumes secs mais par contre il m'arrive d'ajouter les lentilles entières ou mixées avec un peu de bouillon à un reste de soupe de légumes J'aime En réponse à Anonyme bonjour,dans la smeaine j'ai fait des lentilles avec une saucisse de morteau, carotte et n'y a plus de saucisse mais encore des le froid ambiant je me demandais si je pouvais les "transformer" en soupe,et si oui comment??merci D'avance!Carineil faut les mixer avec du bouillon de viande et les passer au chicois ensuite un peu de creme fraiche et le top c'est de mixer avec des lardons fumes préalablement revenu a la poele J'aime En réponse à elena_14367272 il faut les mixer avec du bouillon de viande et les passer au chicois ensuite un peu de creme fraiche et le top c'est de mixer avec des lardons fumes préalablement revenu a la poelemerci à toutes!!j'essaie ce soir et je vous raconte!Carine J'aime Découvrez la recette des saucisses aux lentilles. Un classique aussi savoureux que réconfortant qui régalera petits et grands !L'hiver touche presque à sa fin...Le soleil timidement revient. Les camélias du jardin sont déjà en fleurs. Le magnolia bourgeonne...Il n'y a plus de doute, ma saison préférée est sur le point d'arriver ! Mais avant de laisser partir l'hiver, et puisqu'il fait encore bien frais, je compte bien profiter de ses rares ! ne parle évidemment ni des rhumes interminables, ni des épidémies de gastro et encore moins du froid et de la grisaille qui me semblent sans fin...Non, je pense plutôt à ses petits plats chauds et réconfortants qui nous font oublier tout ça ou presque !. Nous avons fait hier la dernière raclette de la saison, la larme à l'oeil... Et aujourd'hui, j'avais une envie irrésistible de saucisses aux lentilles !Un classique ! Chaud, réconfortant et tellement savoureux ! Des ingrédients simples mais qui doivent être de qualité. Un plat qui met tout le monde d'accord à la maison petits et grands se régalent et en redemandent !Saucisses aux lentilles le choix des ingrédientsQuelles saucisses pour les lentilles ?Pour vraiment vous régaler, je vous conseille de choisir des saucisses de qualité. Vous pouvez vous tourner vers la saucisse de Morteau, la saucisse de Montbéliard ou encore la saucisse de Toulouse. Si vous n'avez rien de tout ça sous la main, de bonnes saucisses fumées feront toujours l' lentilles pour les saucisses ?Le choix est simple ici. La Rolls-Royce des lentilles est évidemment la lentille verte du Puy. Elle dispose d'ailleurs de sa propre AOP et est très appréciée des gourmets ! Avec elle, vous n'avez aucune chance de vous pas à doubler la quantité de lentilles ajouter alors plus d'eau si vous souhaitez en avoir pour le lendemain ! C'est ce que je fais la plupart du temps j'y mets alors plus d'oignon et de carottes etc.Le reste des ingrédients va vraiment servir à mettre en valeur les saucisses et les lentilles. À parfumer le plat et à créer une sauce bien savoureuse dans laquelle vont cuire vos lentilles. N'hésitez pas à doubler la quantité de lentilles ajoutez alors plus d'eau si vous souhaitez en avoir pour le lendemain ! C'est ce que je fais la plupart du temps j'y mets alors plus d'oignon et de carottes etc.Des petits lardons revenus avec de l'oignon, un bouquet garni, du bouillon de volaille et une ou deux belles carottes qui finiront bien fondantes. Ma petite touche personnelle j'y ajoute 1 à 2 cuillères à soupe de concentré de tomate. Et pour moi, cela fait toute la différence. Je vous le conseille vivement même si vous pouvez faire vous laisse comme toujours la recette détaillée des saucisses aux lentilles en bas de page, dans la fiche recette imprimable. Je compte sur vous pour me laisser un petit commentaire et des étoiles de notation ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ en bas de la page ! Ça aide mon petit blog à se faire connaitre ! Merci d’avance 🥰Vous cherchez d'autres recettes savoureuses et réconfortantes ? Essayez-vite ma tartiflette, mes endives au jambon et à la béchamel ou encore mes Mac & Cheese authentiques 😋Vous aimez mes recettes ? Abonnez-vous gratuitement à mon blog dans l'encadré rose en bas de la page depuis votre téléphone, en haut à droite sur votre ordinateur pour recevoir mes nouvelles recettes .Rejoignez-moi sur la page Facebook du blog ici et sur mon InstagramRecette des saucisses aux lentillesDécouvrez la recette des saucisses aux lentilles. Un classique aussi savoureux que réconfortant qui régalera petits et grands !Préparation10 minsTemps de cuisson30 mins0 minsPlat Plat principalCuisine FranceMot clé lentilles, saucissesQuantité 4 personnes250 g de lentilles vertes1 gros oignon1 à 2 carottes4 saucisses150 g de lardons fumés0,5 à 1 cube de bouillon de volaille type rectangulaire, Maggi2 cuillère à soupe de concentré de tomate1 bouquet garniSel, poivre, huileDans une grande casserole, faire revenir les lardons pour qu'ils commencent à dorer puis ajouter l'oignon émincé et laisser revenir quelques ce temps, faire griller les saucisses préalablement piquées à la fourchettes sur toutes les faces Quelques minutes seulement. Arrêter le dans la casserole contenant les lardons/oignon les carottes pelées et coupées en rondelles, le bouquet garni, les lentilles rincées, le concentré de tomates, la moitié d'une cube de bouillon de volaille émietté puis couvrir d'eau environ 1 litre. Poivrer et bien mélanger. Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 bout de 15 minutes, mélanger puis ajouter les saucisses entières. Couvrir et laisser cuire encore 15 à 20 minutes en surveillant bien en fin de cuisson afin de rajouter de l'eau si celle-ci s'est évaporée et que les lentilles ne sont pas encore suffisamment tendres. Si au contraire il reste trop de liquide, continuer à cuire à feu découvert pour qu'il s' fois les lentilles cuites, mélanger puis goûter pour rectifier l'assaisonnement vous pouvez ajouter l'autre moitié du bouillon de volaille si vous souhaitez un plat plus salé. N'oubliez pas de retirer le Bouquet garni 😉

que faire avec un reste de lentilles saucisses